Solawi jetzt auch in Köln – So wirst du Teil der Gemüsekoop

Der Wunsch nach frischen, regionalen Lebensmitteln in Bioqualität wird auch unter Städtern seit einigen Jahren immer stärker. Dem versucht man durch Urban Gardening, Schrebergärten, dem Beziehen von Gemüsekisten regionaler Biohöfe oder Projekten wie „Gartenglück“ und ähnlichen, bei denen man eine Ackerparzelle selbst pflegt, gerecht zu werden. Doch ist das kein völlig neuer Gedanke. Bereits in … Solawi jetzt auch in Köln – So wirst du Teil der Gemüsekoop weiterlesen

„Bunte Burger“ eröffnen erste vegane Food Bar in Köln

Sie haben ihre Leidenschaft für gutes, gesundes und veganes Essen zum Beruf gemacht. Mario Binder und Ulrich Glemnitz sind seit langem mit ihrem Bunte Burger-Food Truck auf den Kölner Wochenmärkten vertreten. Jetzt eröffnen sie ihr eigenes Restaurant. Längst ist der Bunte Burger-Truck ein gewohnter Anblick auf den Kölner Wochenmärkten. Hier gibt es leckere vegane Burger, … „Bunte Burger“ eröffnen erste vegane Food Bar in Köln weiterlesen

Pilze sammeln mit Köpfchen – Worauf man als Anfänger achten sollte

Mit dem Herbst kommt die Pilzsaison, und was gibt es Schöneres, als sich sein Abendessen selbst zu besorgen – bei einem gemütlichen Waldspaziergang. Champignon, Steinpilz und Co. sind wild gewachsen und frisch geerntet besonders lecker. Doch Vorsicht: Fast jeder von ihnen hat einen giftigen Zwilling, der uns nicht bekommt. Wie erkenne ich, welcher Pilz essbar … Pilze sammeln mit Köpfchen – Worauf man als Anfänger achten sollte weiterlesen